Kaj je jetrna steatoza
Steatoza jeter je resnična degeneracija jeter, ki jo povzroča kopičenje trigliceridov v hepatocitih.
Na splošno je jetrna steatoza reverzibilna zaradi prehrane in zdravljenja z zdravili; v 5-10% primerov pa se lahko razvije v cirozo jeter, zlasti v primeru, ko je oseba zlorabljena.
vzroki
Bolj znana kot "maščobna jetra", je jetrna steatoza posledica pretiranega vnosa alkohola, ogljikovih hidratov in prehranskih lipidov ali spremenjene sposobnosti odstranjevanja maščobe.
Vzroki steatoze jeter so številni in lahko povzročijo patologijo avtonomno ali multifaktorsko; najpogostejše so:
- Eksogeni toksični agensi, kot so molekule in droge "nervine": alkohol, fosfor, tetraciklini (antibakterijska zdravila, ki zavirajo sintezo beljakovin), ogljikov tetraklorid (topilo za suho čiščenje, hladilna tekočina in gasilni aparati, vendar trenutno neuporabljeni), anabolni steroidi itd
- Debelost in relativna hiperalimentacija
- Dislipidemije (hipertrigliceridemija, hiperholesterolemija LDL itd.)
- Prehranska pomanjkljivost (podhranjenost beljakovin in energije, ki povzroča zmanjšanje števila lipoproteinov v obtoku; to je tipično stanje tretjega sveta, prikrajšani, kronični alkoholiki in psihiatrični bolniki)
- Steatoza med nosečnostjo (zelo redka, vendar zelo huda in pogosto smrtna).
Na vse zgoraj navedene vzroke vpliva prehrana posameznika.
simptomi
Z vidika krvi je povečanje transaminaz (specifičnih encimskih specifičnih markerjev za okvaro jeter v jetrih) in protrombinskega časa (hitrost strjevanja krvi pod vplivom beljakovin, sintetiziranih v jetrih; večji protrombinski čas = poslabšanje delovanja jeter) ).
Vloga prehrane
Prehrana za remisijo jetrne steatoze deluje neposredno na odstranitev sprožilnih vzrokov; zato je nujno, da se kot prehransko zdravljenje upoštevajo nekatera pravila higiene živil:
- Odprava hepatotoksičnih zdravil (navedeno zgoraj)
- Odprava alkohola in drugih živcev (vključno s kofeinom in theinom)
- Ukinitev sladkih pijač in sladkarij na splošno
- Odprava junk hrane ali junk hrane
- Drastično zmanjšanje izdelkov, ki vsebujejo znatne količine aditivov za živila
- Omejitev kalorij in posledično negativna energetska bilanca
- Zmernost vnosa ogljikovih hidratov, še posebej rafinirana in / ali enostavna
- Zmernost vnosa maščob, še posebej nasičenih
- Zmernost vnosa holesterola
- Povečanje vnosa prehranskih vlaknin
- Povečan vnos antioksidantov
- V primeru hipo-prehrane / podhranjenosti, ki doseže 1 gram beljakovin na kg telesne teže in skupni obrok vitamina
- Spodbujanje prehrane za čiščenje jeter, in sicer: jemanje dobrih odmerkov askorbinske kisline, polifenolov, cinarina (stimulator žolčnika) in silimarina (ki poveča sintezo beljakovin v jetrih in zavira vnetne mediatorje in proste radikale); v praktičnem smislu pomeni: visoko pogostost uživanja citrusov, artičoke (ki vsebuje cinarin), mlečni čičer (silimarin), jabolko, borovnice, zelje in ekstra deviško oljčno olje (antioksidanti).
Poleg tega, da sledimo prehrani za jetrno steatozo, je mogoče olajšati patološki potek bolezni tudi z jemanjem nekaterih zdravil; med njimi omenjamo: glutation, urodesoksiholno kislino, silimarin, tiopronin in fosfatidilholin; Metadoksin je indiciran tudi pri zlorabi alkohola.
Videz: Prehrana za maščobne jeter, praktični primer »
Bibliografija:
- Hepatocelularni karinom - M. Colombo - Elsevier - stran 48
- Popolna pogodba o zlorabah in odvisnostih . 1. del - U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - str. 984
- Utemeljena medicinska terapija - A. Zangara - Piccin - str. 927