Spustite kalorije!

Če želite izgubiti težo, vnesite manj kalorij, kot jih porabite. Kolikokrat smo slišali ta stavek? Ta koncept je tako preprost za razumevanje, kot ga je težko izvajati. V resnici obstaja več vidikov, za katere preveč stroga prehrana ne predstavlja vedno najučinkovitejšega načina za hujšanje, preučimo vzroke.

KAP BAZALNEGA METABOLIZMA

Pretirano omejevanje kalorij vključuje zmanjšanje bazalnega metabolizma in telo se uporablja za preživetje z manj kalorijami, kar zmanjšuje njegove funkcije. Ta pojav vključuje: manj energije za vsakodnevne aktivnosti, kronično utrujenost, zmanjšano spolno željo, zmanjšano mišično maso. Primer? Domnevamo, da je naša dnevna poraba kalorij 2000 Kcal in načrtujemo prehrano, tako da naredimo 1800 Kcal na dan. Rezultati ne trajajo dolgo in začnemo izgubljati prvo Kg; po približno 30-40 dneh pa opažamo, da se je napredek ustavil in še zmanjšamo vnos kalorij, dokler ne doseže 1600 Kcal. In tudi v tem primeru, po prvih pozitivnih rezultatih, vidimo, da se v teku. Ali še zmanjšujemo vnos kalorij? Možno je, a prehrana bo postala vse bolj restriktivna in težko sledljiva. Naša osnovna presnovna stopnja se bo vse bolj zmanjševala, mišice bodo vedno bolj flacidne in naše telo bo vedno bolj optimiziralo vnos kalorij, ki ga zagotavlja prehrana. Nekaj ​​občasnih popuščanj bo zadostovalo za odpravo nadaljnjega padca telesne teže.

NATANČNI IZRAČUN DNEVNE ENERGETSKE ZAHTEVE. \ T

Ni tako lahko izračunati natančno dnevnih potreb po energiji, zlasti za tiste, ki živijo intenzivno in neurejeno. Stalne spremembe življenjskega sloga (spanje, prehrana, delo in šport) imajo velik vpliv na skupne kalorične potrebe. Poleg tega se bazalni metabolizem pogosto izračuna na podlagi vnaprej določenih vrednosti brez upoštevanja sestave telesa, prehranskih navad, spola in starosti subjekta.

ALI VSE KALORIJE MAZIVA V EKVALNI VELIKOSTI?

TID (specifično dinamično delovanje živil) predstavlja energijo, ki jo telo porabi za prebavo, absorpcijo in uporabo hrane, ki jo vnaša v prehrano. TID se spreminja glede na vrsto in količino makrohranil, kot je prikazano v naslednji tabeli.

Posameznik, ki v svoji prehrani uživa predvsem beljakovine, potrebuje približno 20-30% več energije kot oseba, ki uživa večinoma maščobe (ob predpostavki, da imata oba subjekta enako sestavo telesa, enak način življenja, starost, spol itd.).

Poleg tega kalorije, ki prihajajo iz nekaterih virov hrane, dajejo več naklonjenosti kopičenju maščob kot drugi (glej: Ohranimo konstantno raven sladkorja v krvi). Na primer, kalorije iz sladkarij in preprosti sladkorji določajo večji dobiček maščobe kot kalorije iz drugih virov hrane, kot so sadje, zelenjava, meso in ribe.

Med drugim obrok, bogat z beljakovinami in maščobami, poveča duodenalno sproščanje holecistokinina (CCK) kot snovi, ki lahko stimulira občutek sitosti.

UPORABA LESTVICE DO TEŽE KOLIČINE VSAKIH ENOTNIH ŽIVIL.

Uporaba natančne teže hrane za uvajanje kalorij je ena največjih ovir za hujšanje. Čeprav je ta vidik zelo pomemben, ga je težko in dolgotrajno izvajati, saj prisili posameznika, da svojo moč prilagodi lestvici. Poleg tega obstajajo razlike v sestavi posameznih živil (na primer jabolko je lahko bolj ali manj zrelo, goveji file je lahko bolj ali manj maščob), kar ovira vsakršen poskus natančnega spoštovanja kaloričnega režima, ki ga določa prehrana.

KALORIJE IN IZGUBO, V ZAKLJUČKU

Čeprav je omejitev kalorij bistvena za uspeh vsakega prehranskega programa, ne sme postati najpomembnejši prehrambeni vidik. Omejitev kalorij mora biti le značilnost prehrane, ki mora upoštevati številne druge, včasih pomembnejše vidike preprostega nadzora kalorij.