Glycyrrhiza glabra L.
Fam. Fabaceae ( Stročnice Papilionaceae)
Fran: Réglisse
Ingl: Licorice
SPAG: Regaliz
Ted: Süßholz
Nomidialettali: regulacija, glicirriza, argolizia, niculizia, rebulizia, gurigulizia, glisirizza, arregalizia, ragadinzia, rigorizza, migulezzia, niclizia.
Opis
Licorice je stroga rastlina s pokončno, valjasto, golo, črtasto, razvejano, 100-150 cm visoko steblo.
Učenje sestavljenih golih listov, sestavljenih iz 4-7 parov eliptičnih lističev.
Hypogeum del visoko razvite rastline, ki jo sestavljajo korenike, ki v drugem letu življenja povzročajo nove poganjke in sarmentirane korenine.
Majhni cvetovi, modro-vijolične barve, so se zbrali v petelinastih pazuhih. Imajo steklo, prekrito z žlezastimi dlakami, ki jih sestavljajo 5 sepalov, ki so privarjeni na podlago. Cvetenje sladkega korena poteka poleti (junij-julij).
Plod je stročnik, dolg 2-3 cm, ki vsebuje 2-5 semen, reniform ali lečast, rjave barve.
Koreniki imajo rahlo poudarjeno aromo, okus pa je najprej sladko in nato postopoma grenak.
Znotraj vrste obstajajo 3 sorte:
1. G.glabra var. typica Reg. et Herd., s stročnicami brez dlake, imenovane tudi sladki korenček iz Španije, ki je spontano v sredozemskem območju in zagotavlja najboljšo kakovost izdelka, saj ima najvišjo vsebnost glikirizina; tako korenike kot korenine imajo rjavo skorjo, notranji deli pa so bledo rumeni;
2. G.glabra var. glandulifera Waldst. et Kit., značilen po predstavljanju spodnjih delov listov in stročnic, prekritih s tankimi viskidnimi ščetinami in brez tekača; imenovana je sladki koren iz Rusije in je zelo razširjena v vzhodni Evropi;
3. G.glabra var. violace Boiss., za katerega so značilni koreni velikega premera (7-8 cm) in cvetovi intenzivne vijolične barve, imenujemo tudi turški ali perzijski sladki koren in je razširjen na Bližnjem vzhodu.
Prisotne so tudi druge vrste, kot je riba G. uralensis . ali kitajski Licorice, ki ima nizko vsebnost sladkorja, ali kot G. echinata L. ali madžarski Licorice z majhnimi, obogaten stroki.
Areal
Licorice izvira iz Sredozemlja in Bližnjega vzhoda, prvi dokazi o njegovi zdravilni uporabi izvirajo iz starega Egipta. Tipične vrste rastejo divje v Italiji v Kalabriji in na Siciliji in v Španiji. Prednost daje slanim tlom in tistim, ki so podvrženi občasnemu potapljanju ali visoki podtalnici, v vsakem primeru pa toplo in globoko. Slanost pa povzroča nastajanje tanjših korenin in korenin, čeprav so bogatejši za sladkor kot pri nesoljenih tleh.
kultura
Licorice gojijo v Španiji, Italiji, Franciji, Turčiji, Grčiji, Iranu, Iraku in Siriji.
Implantacijo sladke korenine redko izvajamo iz semen, saj je težko doseči enotne rastline in visoke pridelke, prav tako pa zamuja čas 1-2 leta. Če je sejanje zaželeno, je treba seme, postavljeno na globino, ki ne presega 2 cm, namestiti v vrstice na približno 50 cm. Najpogostejša tehnika implantacije je jemanje 10-15 cm dolge in 1-1, 5 cm dolge korenike iz najmanj 3 vozlov jeseni iz gojenja sladkega korena, ki je že na mestu. Te, takoj po žetvi, so posajene vodoravno na dnu globokih brazd 20-30 cm, razporejenih v vrstice razporejene 70-90 cm. Po obratu je namakanje pogosto potrebno. Licorice rastlina izkorišča fosfat oploditev, medtem ko se zdi, da negativno vpliva bogastvo dušika v tleh. Še posebej je bilo razvidno, da dušik določa aktivno proizvodnjo korenike in korenin.
NEŽELENOST: Licorice lahko poškodujejo glivice: Uromyces glycyrrhizae, rja, ki napade listje in stebla; Cercospora cavarea, ki napade listje; Sclerotium sp., Ki se razvije na korenike. Namesto tega se lahko poškodbe določene velikosti pripišejo koreninam, ki jih v skladišču hranijo nekateri žuželki žuželke, kot so Bostrychus capucinus, krzno Ptinus, Silvanus surinamensis, Stegobium paniceum .
Kar zadeva boj proti plevelom, je še posebej koristno v prvem letu življenja; pozneje pridelek dobro pokriva zemljo in je sposoben učinkovito tekmovati s plevelom.
ZBIRANJE IN PRIDELEK: jeseni tretjega leta, ko se listi začnejo sušiti in ko so kosili in odstranili zračni del rastline s polja, korenine in korenike pobirata s pomočjo robov skupaj, ki podzemne dele rastline pripeljejo na površje. Praviloma ni mogoče odstraniti vseh korenin, ki so prisotne v tleh, zato je delež teh preostalih v tleh skoraj vedno sposoben, da pridelek ostane na isti ploskvi. Po spravilu se korenike in korenine (ki imajo vlažnost okoli 50%) zmanjšajo na delce 20-30 cm, posušijo do 10% vlage, sestavijo v baleh po 20-40 kg in pošljejo v nadaljnjo predelavo. . Dober pridelek sladkega korena lahko povzroči do 20 t / ha korenin in mokrih korenin.
Donos semena je okoli 0, 4-0, 5 t / ha.
uporabe
V zeliščni medicini in fitoterapiji se sladki koren uporablja za koristne učinke na želodčno razjedo, čeprav se je izkazalo, da je pri visokih odmerkih hipertenzivna ; pravzaprav je najbolj zanimiva aktivna sestavina, glicitein, ki je močno sladilo (50-100-krat večji od saharoze), naklonjen zadržanju natrija in vode v živalskih celicah, posledično zmanjšanju telesne potrebe po vodi. Licorice ima tudi pomirjujoče in izkašljevalne, čistilne, prebavne, osvežujoče, tonične lastnosti. Licorice ima izkašljevalne lastnosti (sekretolitično in sekretomotorno delovanje); pogosto se uporablja v zeliščnih čajih kot korektiv okusa. Licorice lahko poveča izgubo kalijevih soli, ki jih določajo druga zdravila, kot so tiazidi; iz tega razloga je priporočljivo, da ne presežete navedenih odmerkov in da ne presežejo meseca zdravljenja.
V dietetiki, za prijeten okus, se uporablja v likerju, v pecivu, za zatemnitev piva. Druga sestavina je glicestron, ki ima estrogensko aktivnost.
Druge uporabe : ostanek korenin in korenin po ekstrakciji aktivnih sestavin, obdelanih s kavstično sodo, služi za ekstrakcijo stabilizatorja protipožarne pene. Nadaljnji ostanek se uporablja pri pripravi past, primernih za izdelavo izolacijskih plošč.
