dopolnila

Fenugreek

Kaj je piskavica

Fenugreek ( Trigonella foenum-graecum ) je rastlina, ki raste divje v obalnih in podgorskih okoljih. Verjetno je avtohtona v zahodni Aziji, ima poseben vonj, odporna na nekatere, prijetna in značilna za druge. Ni naključje, da je pridelava te rastline namenjena tudi parfumski industriji.

Cvetovi sapnika imajo značilno trikotno obliko, iz katere izhaja znanstveno ime (Trigonella foenum-graecum). Izraz fenugreek se namesto tega nanaša na uporabo rastline pri hranjenju živine.

Aktivne sestavine

Zdravilo je sestavljeno iz trdih, sivkastih semen. Pridobiva se iz plodov, ki so, ko dosežejo polno zrelost, posušeni na prostem in izpostavljeni udarcem in luščenju. V notranjosti so alkaloid, imenovan trigonellina in odgovoren, skupaj s sluzi, za blažilne in izkašljevalne vrline Trigonelle.

Prašek, pridobljen iz semen, je ponavadi rdečkast ali siv z rumenimi odtenki. Njen odvraten okus se običajno popravi z naravnimi aromami, kot so Anis, Raspberry ali Melissa. Iz istega razloga daje mleku v času dojenja neprijeten okus, ki ga otrok lahko zelo tolerira.

Fenugreek kot hrana

V različnih delih sveta se piskavica uporablja tudi kot hrana: v arabskih državah je običajno obogatiti jedi za dekleta, ki se ukvarjajo s semenami, da bi omilili oblike telesa in jih naredili bolj zaželene v očeh moža. V Indiji se piskavica uporablja v curryju, v Ameriki pa se olje, pridobljeno iz semen, uporablja v pekovskih izdelkih in sladoledu.

nepremičnine

sredstva

Ekstrakt semen piskavice ima rekonstitucijske in stimulativne lastnosti, zaradi katerih je primeren za podhranjenost, anemijo, otroško gracioznost, okrevanje in dojenje (njegove lastnosti so bile znane že v starodavnih časih Egipta).

Vse te lastnosti so povezane z dobro prisotnostjo mineralnih soli (železa, mangana, bakra, magnezija) in vitaminov (B6, tiamin in riboflavin), rastlinskih olj, organskih fosfatov, maščob in beljakovin. Slednje, kljub temu, da imajo razumno biološko vrednost, so povezane z antihranilnimi dejavniki, ki so prisotni v vseh virih rastlinskih beljakovin. To so snovi, ki omejujejo delovanje prebavnih encimov in znižujejo hranilno vrednost izdelka. Njihovo delovanje se močno zmanjša s kuhanjem živil, ki jih vsebujejo.

Dobro vitaminsko in mineralno ravnovesje bi prav tako upravičilo njegove domnevne afrodizijaške vrline.

Nadzor holesterola in glukoze v krvi

V literaturi so tudi študije, ki ekstraktu semena pripisujejo hipoholesterolemične in hipotriglyceridemizacijske lastnosti. Prav tako je bilo dokazano, da imajo seme piskavice sposobnost znižanja krvnega sladkorja z moduliranjem absorpcije sladkorjev. Obe lastnosti sta povezani z obilno prisotnostjo dehidriranih vlaken, ki, ko dosežejo črevo, absorbirajo vodo, povečajo gibljivost črevesja in posledično zmanjšajo absorpcijo hranil. Omeniti velja tudi spodbujevalni učinek na izločanje žolčnih kislin, ki - verjetno zaradi saponinov - olajša izločanje presežnega holesterola iz telesa.

Preprečevanje tumorjev

Nazadnje je treba omeniti možen pozitiven učinek na preprečevanje raka debelega črevesa in dojk (kar lahko vedno pojasnimo zaradi obilne prisotnosti vlaken).

Način uporabe

Običajen odmerek izvlečkov piskavice se giblje od enega do treh gramov suhega ekstrakta na dan.

Neželeni učinki

Slabo toksičnost piskavice dokazujejo rezultati številnih študij. Vendar pa so poročali o primerih blagih črevesnih neželenih učinkov.

Namesto tega se med nosečnostjo ne priporoča, da bi se izognili neželenemu povečanju kontraktilnosti maternice in v procesu, zaradi neprijetnega okusa mleka.