olajša prehod glukoze iz krvi v celice in ima zato hipoglikemično delovanje (znižuje krvni sladkor)
olajša prehod aminokislin iz krvi v celice
ima anabolično funkcijo, ker stimulira sintezo beljakovin
olajša prehod maščobnih kislin iz krvi v celice
stimulira sintezo maščobnih kislin in zavira lipolizo
Številne diete, ki so nastale v zadnjih letih, so si zastavile cilj nadzorovanja izločanja insulina zaradi pravilnih kombinacij hrane. Hiperprodukcija tega hormona, ki izhaja iz uživanja velikih količin ogljikovih hidratov, lahko dolgoročno vodi v razvoj bolezni, kot so debelost in sladkorna bolezen (za poglobitev teme in ugotovitev, zakaj je tako pomembno, da ohranimo konstantno koncentracijo sladkorja v krvi. članek: glukoza v krvi in izguba teže).
Vsi ti alarmi proti insulinu so dosegli tudi ušesa športnikov, ki v nekaterih primerih povzročajo nepotrebne skrbi. Najprej si zapomnite, da ni nevarno samo insulina, ampak napačne navade, ki povečujejo učinke tako imenovanih »negativnih«.
Zato je pomembna ne samo to, kar jemo, ampak tudi, kaj počnemo čez dan. Še zlasti telo športnika lahko bolje modulira delovanje insulina, ki se brani pred morebitnimi negativnimi učinki. Toda pojdimo na prvo temeljno točko:
ni res, da je insulin pitanje
ali pa to počne samo takrat, ko se pojavijo naslednji pogoji:
- zaloge mišic in glikogena v jetrih so nasičene
- z dieto vzamete presežek ogljikovih hidratov (celo kompleksnih), če ne jemljete zadostnih količin drugih hranil (maščob in beljakovin)
- po tej domnevi potekajo sedeče dejavnosti, ki preprečujejo uporabo previsoke glukoze v krvi.
Če je res, da se ti pogoji pogosto pojavljajo pri sedečih ljudeh, ki jedo slabo, je tudi res, da športnik verjetno ne bo istočasno v vseh treh situacijah:
delovanje insulina je koristno za športnike
zlasti na koncu telesne dejavnosti, da oskrbujejo telo z ogljikovimi hidrati, porabljenimi med vadbo. Obrok po treningu mora dejansko zagotoviti pravi vnos preprostih sladkorjev, da se aktivira insulinski spike, ki obnavljajo zaloge glikogena.
Spomnimo se, da imajo ogljikovi hidrati za isto količino porabljenega kisika energetski donos višji od maščobe. Zato je višja dobava glikogena, boljši bo nastop športnika, ki se ukvarja z vzdržljivostnimi dirkami (maraton, gran fondo itd.).
Treba je pripraviti ločeno razpravo o telesnih dejavnostih in dejavnostih na področju moči
Med temi aktivnostmi telo porabi omejene količine ogljikovih hidratov. Iz tega sledi, da je mogoče graditelja telesa lažje najti v treh zgoraj opisanih pogojih.
Toda tudi športniki iz teh disciplin lahko koristijo delovanje insulina. Pravzaprav ne pozabite, da je inzulin anabolični hormon par excellence in da poleg lažjega vnosa maščob in ogljikovih hidratov v celico olajša vstop beljakovin.
To pojasnjuje, zakaj je po treningu z utežmi priporočljivo jesti ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom (npr. Banano) skupaj s beljakovinami sirotke. Ta povezava povzroča injekcijo insulina, ki daje prednost vstopu aminokislin v mišične celice, kjer se bodo uporabljale za popravilo poškodovanih struktur proteinov in spodbujanje anabolizma.
