Anatomija
Želodec je dolg približno 25 cm in je anatomsko razdeljen na naslednje dele:
- spodaj, postavljen nad in na levo od stičišča med požiralnikom in želodcem (požiralnikom);
- kardijo, ki ustreza požiralnemu spoju požiralnika;
- telo, ki predstavlja največji del želodca in ki leži med dnom in antrumom;
- antrum, končni del želodca, ki se razteza od majhne ukrivljenosti do pilorusa;
- pylorus, ki predstavlja mejo med želodcem in dvanajstnikom.
Tudi želodec, kot tudi drugi trebušni organi, je prekrit s peritoneumom, ki je serozna in vlaknasta struktura, ki ima funkcijo zaščite in ohranjanja privezanosti na trebušno steno in organe, ki so ji blizu. Želodčna stena je sestavljena iz štirih temeljnih plasti, ki se začnejo od zunaj in se gibljejo navznoter:
- serozna sluznica visceralnega peritoneuma (tisti del peritoneja, ki se drži organa);
- mišična plast, ki ima tri koncentrične plasti vlaken (od zunaj navznoter: poševno, vzdolžno in okroglo);
- submukoza, bogata z majhnimi krvnimi in limfnimi žilami;
- muscularis mucosae, majhna plast mišičnega tkiva, ki ločuje sluznico od submukoze;
- sluznica, ki je najbolj notranji sloj želodca, je sestavljena iz zelo različnih celic: muciparous, sluznice, parietalne, ki proizvajajo klorovodikovo kislino, glavne tiste, ki izločajo pepsinogen, in G celice, ki proizvajajo gastrin .
Pylorus nadaljuje z dvanajstnikom, ki je prvi del tankega črevesa. Dolg je približno 30 cm, stena pa je sestavljena iz 5 koncentričnih plasti. Od zunaj navznoter se razlikujejo:
- serozna tunika, ki jo predstavlja visceralni peritoneum;
- mišična navada, sestavljena iz dveh koncentričnih plasti gladkih mišičnih celic (zunanji sloj z vzdolžnim potekom in notranji s krožno progo);
- submukozna kasa, sestavljena večinoma iz elastičnih vlaken, med katerimi se nahajajo duodenalne žleze, ki izločajo slabo alkalno sluz (bazično) in pepsinogen.
- muscularis mucosae ;
- sluznico, sestavljeno iz epitelijskih celic.
Duodenalni epitelij je sestavljen iz zelo raznolike celične populacije: enterociti (celice črevesja, ki absorbirajo hranila) predstavljajo prevladujoč celični element; med njimi nastajajo muciparous celice, ki proizvajajo sluz, imunske celice in endokrine celice.
Vaskularizacija in inervacija
Želodec ima bogato arterijsko žilno mrežo, ki prodira v želodčno steno in se deli na manjše in manjše žile, ki potekajo vzdolž majhne in velike želodčne ukrivljenosti. Inerviranje je izvedeno z vagusnim živcem: pomembnost integritete vagalne inervacije želodca pri nadzoru izločanja kisline je dokumentirana z jasno zmanjšanjem po vagotoniji (odstranitev želodčnega dela vagusnega živca) produkcije klorovodikove kisline.
fiziologija
Želodec opravlja veliko pomembnih funkcij:
- deluje kot "vsebnik" za živila, ki prihajajo iz požiralnika in omogočajo uživanje tudi velikih količin hrane;
- povzroča mešanje in napredovanje proti bolusnemu dvanajstniku (tj. ime, ki jemlje hrano iz želodca) hrano, mešano z želodčnim sokom;
- začne se prebava beljakovin in ogljikovih hidratov s pepsinogenom in izločeno klorovodikovo kislino;
- ima funkcijo absorbiranja nekaterih snovi;
- opravlja aktivnost endokrinega izločanja.
V dvanajstniku se žleze in izločki trebušne slinavke vlijejo skozi kanale, ki ga povezujejo z žolčnikom in trebušno slinavko, pogoji alkalnega okolja (bazični) pa se dosežejo z visoko koncentracijo encimov, primernih za prebavo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Duodenum ima tudi funkcijo absorpcije in endokrinega izločanja.
Pomembni vidiki fiziologije želodca so izločanje peptične kisline, hormonsko izločanje, gibljivost, prebava hrane in druge funkcije.
