Sladkorni trs

Pomaknite se navzdol po strani in preberite tabelo povzetka sladkornega trsa

Sladkorni trs: uporabe	Matrika za proizvodnjo sladkorja Biogorivo zadnje generacije Matrika za alkoholne fermentirane pijače, destilate in alkohol Prideluje se tudi za svežo omako (guarapo), pridobljeno s stiskanjem in stiskanjem
Sladkorni trs: splošni opis	Znanstveno ime: Saccharum officinarum Družina: Trava Opažene vrste: približno 40 Komercialne sorte: kompleksni hibridi Izvor: Nova Gvineja Razpršenost: Španija (Arabci) in Sicilija Gojenje v Italiji: sladkorni trs se ne prideluje Gojenje na svetu: Iberski polotok, Azija, Amerika, Oceanija in Afrika
Sladkorni trs: botanična analiza	Kratek opis rastline: trajna tropska rastlina z grmičasto navado Višina: 4-5 metrov Rizom: trden, koten, iz katerega izhajajo številne lesene stebla, razporejene z vozli Steblo ali culm: ena glavna + stran. Spremenljiva barva: rumena, vijolična, zelena ali rdečkasta Listi: zelo dolgi in zeleni, suličasti in zlepljeni na vozlih s plaščem, ki se ovija okoli snega Cvetovi: zbrani v socvetjih, imenovanih panicchie Sladkor: pridobljen iz sirupaste tekočine v notranjosti stebla
Sladkorni trs: razmnoževanje in zorenje	Razmnoževanje rastline: s potaknjenci Presaditev: sredi pomladi Oskrba z vodo: obilno Trgatev: odrežite spodnji del, ne trgajte korena Časovna razporeditev: na splošno obrat potrebuje 12 mesecev, da popolnoma zori
Predelava sladkornega trsa	Rez iz zrelega snega Fragmentacija in stiskanje snega Ekstrakcija lahke, zelo sladke omake → vlaknati del je namenjen pretvorbi v energijo Filtriranje soka Čiščenje soka z apnom Izhlapevanje in odstranjevanje vode Centrifugiranje koncentriranega soka → pridobivanje melase
Surovi trsni sladkor in rafinirani	Surovi trsni sladkor: vsebuje 2% nečistoč Rafiniran trsni sladkor: nadalje se prečisti
Rjavi sladkor in sladkor iz pese	Sladkor iz trsa vsebuje manj saharoze bogata z vitamini A, C, B1, B2, B6 in mineralne soli višji donos saharoze: 10 t / ha 356 kcal / 100 g	Sladkor iz pese Vsebuje več saharoze Slabo v vitaminih in mineralnih solih Nižji donos saharoze: 7 t / ha 392 kcal / 100 g