Primer metabolne diete

predpostavka

Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano.

Metabolna dieta

Presnovna dieta je sistem hujšanja, ki ga je razvil dr. Mauro di Pasquale, italijansko-kanadski zdravnik.

Temeljno načelo metabolne diete je pretvorba uporabe energijskih substratov; Di Pasquale navaja, da je metabolična učinkovitost oksidacije na lipidih (ki so odgovorni za hujšanje) odvisna predvsem od prehranskih navad posameznika. V praksi uživanje večinoma sladkorjev večinoma opekline ogljikovih hidratov, medtem ko je pri maščobah hranjenje bolj kot karkoli drugega mogoče bolj izkoristiti rezerve lipidov; ta mehanizem (po Pasqualeu) je odvisen od variabilnosti celičnih encimov, ki v odvisnosti od prehrane koncentracije dveh substratov v krvi in njihove razpoložljivosti povečajo prisotnost encimskega bazena, namenjenega B-oksidaciji, proti tistemu, ki je odgovoren za B-oksidacijo. uporaba ogljikovih hidratov.

Ne da bi se spuščali v kritiko ali razmišljanje o tej zadevi, se spomnimo le, da obstajajo eksperimentalne podlage za to fiziološko načelo, vendar so, kot se pogosto zgodi, nepopolne ali le delno sprejemljive.

Sistem presnove

Metabolična dieta je sistem, ki se razlikuje v dveh specifičnih fazah:

Faza ocenjevanja: največ 14 dni; cilj: določiti ustrezno količino ogljikovih hidratov za osebo
Faza presnove: je odprta; Cilj: presnovna presnova.

Faza testiranja: faza vrednotenja, če je uspešna, traja le 14 dni. Razvija se z 12 dnevi praznjenja sladkorja in 12-48 ur polnjenja; v zvezi s subjektivnostjo je cilj te faze opredeliti pravo količino ogljikovih hidratov v prehrani ali najmanjšo sprejemljivo težo. Metabolični sistem predlaga, da se začne z minimalno kvoto, ali 30 g, ki pa se lahko zadostno ohrani tudi v fazi prehrane; v primeru simptomov, ki jih lahko pripišemo pomanjkanju glukoze (motnje razpoloženja, živčne motnje, izguba učinkovitosti mišic itd.), je morda primerno postopoma povečevati (npr. 10 g naenkrat), dokler ne dosežemo psihofizičnega počutja. POZOR ! Di Pasquale opozarja, da je mogoče nekatere fizične zaplete pripisati pomanjkanju slanice, ne pa ogljikovim hidratom, zato se priporoča, da se zahteve izpolnjujejo s posebnimi prehranskimi dopolnili.

Po izteku 12 dni izpusta sledi največ 2 dni polnjenja sladkorja, pri čemer se prehrana dopolni z vsebnostjo ogljikovih hidratov; Obdobje polnjenja se giblje od 12 do 48 ur ob upoštevanju subjektivne nagnjenosti k zlorabi hrane in nagnjenosti k spremembam insulina.

Opomba : Preskusno fazo je treba ponoviti, dokler se ne določi pravilna subjektivna frakcija ogljikovih hidratov.

Faza metabolne diete: to je obdobje, v katerem se bodo zbrali plodovi dobre faze testiranja; je nedoločen in se razlikuje tudi v dveh blokih: 5 dni odvajanja (z deležem ogljikovih hidratov, ki je enak tistemu, ki je bil predhodno opredeljen), in 2 dni za ponovno polnjenje, v prehranskih odstotkih, ki jih je predlagal Pasquale, ki se ponavljajo in brez prekinitev.

Prehranska porazdelitev, ki jo predlaga Metabolična dieta, se razlikuje glede na dneve praznjenja in ponovnega polnjenja:

Razčlenitev hranilne vrednosti v razdeljevanju
lipidi	50-60%
beljakovine	30-50%
ogljikovi hidrati	Približno 30 g
Razčlenitev hranilne vrednosti v PREHRANI
ogljikovi hidrati	35-55%
lipidi	25-40%
beljakovine	15-30%

Spori o presnovi

Metabolna dieta je sporna z več vidikov; Vendar cilj članka ni kritizirati ali opozoriti bralca na vse slabosti strategije, v vsakem primeru na etično korektnost, za katero menim, da je bistvenega pomena zapomniti najpomembnejše:

Metabolna dieta zahteva splošno analitično hematokemijsko-hormonsko kontrolo, preden jo začne izvajati; to je očitno padec odgovornosti v primeru bolezni ali bolezni, kot tudi tiho soglasje k dejstvu, da je metabolna dieta potencialno stresna za telo.
Metabolna dieta je hiperproteična, hipoglucidna, hiperlipidna in ketogena ... z vsemi povezanimi zapleti!
Metabolna dieta NE zagotavlja izračuna kaloričnih potreb in se zanaša na občutek lakote posameznika; po mojem mnenju, če bi imeli zadevni ljudje pravo dojemanje apetita, ne bi bili pretežki
Metabolna dieta je malo vlaknin, mineralnih soli, vitaminov in antioksidantov, ki izvirajo iz sadja, zelenjave, žit in stročnic; zato potrebuje podporo stalnega in premišljenega prehranskega dodatka.

Koristni dodatki v presnovni prehrani

Kot je bilo pričakovano, je presnovna prehrana malo vlaknin, mineralne soli (zlasti kalij in magnezij), nekaj vitaminov (zlasti askorbinska kislina in β-karoten) in antioksidanti (zlasti fenolne spojine), ne da bi upoštevali druge koristne molekule, kot so fitosteroli in prebiotiki. Da bi zadostili subjektivnim potrebam, se je zato priporočljivo posvetovati z zdravnikom, da bi določili prave odmerke:

Multivitaminski in solni dodatek z antioksidanti, boljši, če se ločita na 2 ali 3 različne izdelke
Prehranska vlaknina, kot so otrobi, guar gumi, karaya, psyllium, agar agar, glukomanan, pektin itd.

Metabolična dieta: primer

Opomba : Dr. Di Pasquale predlaga, da se število kalorij ne uporabi za določanje obrokov MA za prehrano, da bi se zanašali na občutek apetita; po drugi strani pa lahko za lažjo predstavitev določenega primera uporabim tradicionalno oceno energije. Na ta način se lahko izognem "izkrivljanju" metabolne diete in zato bom skrbel, da ne bom zagotovil števila IPO, ampak preprosto NORMO-kalorično! (ker je za lažjo izgubo teže "presnovno presnovo treba" in ne celotno zmanjšanje energije). Poleg tega sem zaradi velike subjektivnosti tolerance do hipoglucidnega režima dolžan pretvarjati se, da sem v fazi ocenjevanja že določil natančno težo ogljikovih hidratov; zato se v naslednjem primeru poroča o primeru Metabolic Diet za subjekt, ki se ponaša s popolno toleranco na MINIMALNI režim ogljikovih hidratov v prehrani, ki jo predlaga di Pasquale (čeprav je v praksi to precej redka!).

Plodna ženska, ki dela v gostinstvu in izvaja redke body-building vaje (tip BIIO).

sex				F
Starost				48
Raven cm				172
Obseg zapestja cm				14.9
Ustava				tanka
Postave / zapestje				11.5
Morfološki tip				normolineo
Teža kg				66
Indeks telesne mase				22.3
Zaželen fiziološki indeks telesne mase				19.3
Zaželena fiziološka masa kg				57.1
Presnova bazalnega kcal				1.326
Koeficient ravni telesne aktivnosti				1.42
Kcal poraba energije				1.883
prehrana	Porazdelitev dni IZPUŠNIKA
lipidi	Približno 54%		1016, 8kcal	113g
beljakovine	Približno 40%		753, 2kcal	188, 3g
Ogljikovi hidrati	6%		112, 5kcal	30g
prehrana	Razčlenitev dni PREHRANE
lipidi	Približno 32%		602, 6kcal	67g
beljakovine	Približno 23%		433, 1kcal	108, 3g
Ogljikovi hidrati	45%		847, 4kcal	226g
zajtrk	15%	282kcal
prigrizek	5%	94kcal
kosilo	40%	753kcal
prigrizek	5%	94kcal
večerja	35%	660kcal

Primer METABOLIČNE FAZE PREHRANE: 5 dni RAZKRIVANJE in 2 dni OBNOVA; da bi se soočili s fazo VALUATION, je dovolj, da se razrešnica ponovi za 12 dni namesto 5 dni (kot je prikazano spodaj), na koncu katere bodo tudi 2 dni polnjenja.

Primer presnovne diete - 1. dan - RAZVAJANJE

Zajtrk 15% kcal TOT
	Celo kravje mleko, 3, 5% lipidov	150 ml, 90, 0 kcal
	Jajce (umešano ali omleto)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	pistacije	5 g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Posušeni orehi	15 g, 91, 8 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	Sesekljan, pust in maščoba (užitni del) \ t	350 g, 595, 0 kcal
	Bučke	100 g, 16, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	mandlji	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Celoten jogurt s 3, 5% lipidov	150 g, 91, 5 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	Brancin, različne vrste (užitni del) \ t	450 g, 436, 5 kcal
	komarček	100 g, 31, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	lešniki	15 g, 94, 2 kcal

Primer metabolne diete - 2. dan - RAZVAJANJE

Zajtrk 15% kcal TOT
	Celo kravje mleko, 3, 5% lipidov	150 ml, 90, 0 kcal
	Jajce (umešano ali omleto)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	lešniki	5 g, 31, 4 kcal
Snack 05% kcal TOT
	pistacije	15 g, 85, 7 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	Goveji file	400 g, 592, 0 kcal
	Jajčevec	100 g, 23, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	Posušeni orehi	15 g, 91, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Celoten jogurt s 3, 5% lipidov	150 g, 91, 5 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	orada	450 g, 450, 0 kcal
	špinača	100 g, 24, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	mandlji	15 g, 86, 3 kcal

Primer presnovne prehrane - 3. dan - RAZVAJANJE

Zajtrk 15% kcal TOT
	Celo kravje mleko, 3, 5% lipidov	150 ml, 90, 0 kcal
	Jajce (umešano ali omleto)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	mandlji	5g, 28, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	lešniki	15 g, 94, 2 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	Kravje mleko rikota, polnomastno mleko	300 g, 522, 0 kcal
	korenje	100 g, 41, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	pistacije	15 g, 85, 7 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Celoten jogurt s 3, 5% lipidov	150 g, 91, 5 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	Brancin, različne vrste (užitni del) \ t	230 g, 471, 5 kcal
	biete	100 g, 19, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	Posušeni orehi	15 g, 91, 8 kcal

Primer presnovne diete - 4. dan - RAZVAJANJE

Zajtrk 15% kcal TOT
	Celo kravje mleko, 3, 5% lipidov	150 ml, 90, 0 kcal
	Jajce (umešano ali omleto)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	Posušeni orehi	5g, 30.6kcal
Snack 05% kcal TOT
	mandlji	15 g, 28, 8 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	Capon ali kastrirani piščanec, meso in koža	250 g, 585, 0 kcal
	artičoke	100 g, 47, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	lešniki	15 g, 94, 2 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Celoten jogurt s 3, 5% lipidov	150 g, 91, 5 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	Filet rumene tune	400 g, 432, 0 kcal
	Belgijska endivija ali solata	100 g, 17 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	pistacije	15 g, 85, 7 kcal

Primer metabolne diete - 5. dan

Zajtrk 15% kcal TOT
	Celo kravje mleko, 3, 5% lipidov	150 ml, 90, 0 kcal
	Jajce (umešano ali omleto)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	pistacije	5 g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Posušeni orehi	15 g, 91, 8 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	trske	550 g, 451, 0 kcal
	brokoli	100 g, 31, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	20 g, 180, 0 kcal
	mandlji	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Celoten jogurt s 3, 5% lipidov	150 g, 91, 5 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	Sir Pecorino	120 g, 464, 4 kcal
	Oranžni paradižnik	100 g, 16, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	10 g, 90, 0 kcal
	lešniki	15 g, 94, 2 kcal

Primer presnovne diete - 6. dan - OBNOVA

Zajtrk 15% kcal TOT
	Posneto kravje mleko, 2, 0% lipidov	250 ml, 125, 0 kcal
	Prepečenec	30 g, 127, 8 kcal
	Jam z malo sladkorja	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Jabolko, z lupino	200 g, 104, 0 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	Testenine iz zdroba	100 g, 324, 0 kcal
	Paradižnikova omaka	100 g, 42, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	30 g, 270, 0 kcal
	Bučke	200 g, 32, 0 kcal
	Polnozrnati kruh	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Posnet jogurt	150 g, 84, 0 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	Brancin, različne vrste (užitni del) \ t	300 g, 294, 0 kcal
	Jajčevec	200 g, 48, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	30 g, 270, 0 kcal
	Polnozrnati kruh	25 g, 60, 8 kcal

Primer presnovne diete - 7. dan - OBNOVA

Zajtrk 15% kcal TOT
	Posneto kravje mleko, 2, 0% lipidov	250 ml, 125, 0 kcal
	Prepečenec	30 g, 127, 8 kcal
	Jam z malo sladkorja	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	oranžna	200 g, 126, 0 kcal
Kosilo 40% kcal TOT
	Rjavi riž	80 g, 289, 6 kcal
	Sveže šampinjoni	100 g, 22, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	30 g, 270, 0 kcal
	špinača	200 g, 46, 0 kcal
	Polnozrnati kruh	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Posnet jogurt	150 g, 84, 0 kcal
Večerja 35% kcal TOT
	orada	300 g, 270, 0 kcal
	koromača	200 g, 66, 0 kcal
	Skupaj ekstra deviško oljčno olje	30 g, 270, 0 kcal
	Polnozrnati kruh	25 g, 60, 8 kcal