Kaj so Laktobacili in kje so
Laktobacili so rod bakterij s paličastimi, Gram-pozitivnimi, fakultativnimi anaerobnimi ali mikroaerofilnimi bakterijami. Večina teh mikroorganizmov ima sposobnost fermentacije laktoze in drugih sladkorjev, ki proizvajajo kisline, zlasti - vendar ne samo - mlečno kislino.
Laktobacili tudi v človeškem črevesju obilujejo, pri ženskah pa predstavljajo pomemben opornik pred intimnimi okužbami, lokalizirajo pa se - zlasti v rodnem obdobju - na vaginalni ravni.
Podrobnosti laktobacilov se uporabljajo kot probiotiki v prehranskih dopolnilih, dietetičnih proizvodih in celo v medicinskih specialitetah. Probiotični izraz je odvisen od vseh tistih mikroorganizmov človeškega izvora, ki jih v zadostnih količinah zaužijejo živa in aktivna v črevesju, kolonizirajo in pozitivno ukrepajo na razvoj črevesne mikroflore in ohranjanje zdravja. Vse te lastnosti se seveda ne smejo izgubiti med ohranjanjem izdelka.
Zdrave aplikacije
Večina probiotikov spada v rod Lactobacillus in Bifidobacterium. Čeprav je črevesna bakterijska flora nekakšen digitalni odtis - torej bolj ali manj različen od posameznika do posameznika glede na zdravstveno stanje, prehrano in možno uporabo zdravil - med najbolj uporabnimi probiotičnimi laktobacili se spominjamo Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Casei, sp. rhamnosum, Lactobacillus johnsonii . Te bakterije so med drugim predmet intenzivnih raziskav in se pogosto uporabljajo v probiotičnih pripravkih za uporabo v hrani. Najbolj značilno terapevtsko področje je okužba črevesja (gastroenteritis), ki ji sledi obnovitev prijazne mikroflore po daljšem zdravljenju z antibiotiki in izboljšanje intolerance za laktozo. Vendar pa so različne terapevtske in zdravstvene (preventivne) aplikacije številne in številne, glede na prisotnost velikega števila študij v literaturi, ki so pogosto pogosto nasprotujočih si rezultatov in zato še vedno predhodne. Probiotični laktobacili so lahko na primer koristni za preprečevanje in / ali zdravljenje (predvsem kot adjuvansi) vnetnih črevesnih bolezni, alergijskih pojavov, okužb sečil, raka debelega črevesa, hiperholesterolemije in zaprtja.
