E410 Moka iz semen rožičkov

E410 SEMENA KARIBSKEGA MORA

Radovednost: semena drevesa rožičev, imenovana karat, so se v starih časih uporabljala za tehtanje zlata in dragocenih draguljev.

Uporablja se kot dodatek, moko rožičevca pa ima funkcijo zgoščevanja, emulgiranja, stabilizacije in želiranja.

Rožičev gumi je živilski dodatek, ki se uporablja v sladoledu, sladkarijah, sladkih mandljevih, pecivah in slaščicah.

Če se zaužije v skladu s priporočenimi količinami, ne predstavlja težav za zdravje potrošnika, medtem ko lahko v velikih odmerkih vpliva na presnovo holesterola, povzroča astme, alergije dihal in kožne reakcije pri nagnjenih osebah; v zvezi s tem so bile zahtevane podrobnejše preiskave.

ADI DOSE: /