E154 Rjava ali rjava Kippler

E154 BRUNO FK ALI BROWN KIPPLER

Rjava ali rjava Kippler je rjavkasto azo barvilo sintetičnega izvora.

Kot dodatek je lahko vsebovan v nekaterih ribjih proizvodih, njegova uporaba pa je omejena na nekaj izdelkov, ker obstaja možnost, da je lahko mutagena.

Če se ta barvila porabijo v visokih koncentracijah, je možno, da se usede na ravni ledvic in na limfni ravni. Lahko povzroči tudi hiperaktivnost, astmo, rinitis, koprivnico in nespečnost. Poleg tega lahko v kombinaciji z benzoati povzroči hiperaktivnost pri otrocih.

Prepovedan je bil tudi v nekaterih državah, ki niso članice EU, ker obstaja tveganje, da je rakotvorna.

ADI DOZA: 3 mg na kg telesne mase.