splošnost
Beta-karoten spada v kategorijo karotenoidov, rastlinskih pigmentov prekurzorjev vitamina A (retinol) in odgovoren za rumeno-oranžno barvo mnogih zelenjave.
Beta-karoten se nahaja v številnih sadežih, v žitih, v olju in v zeleni listnati zelenjavi, v sladkem krompirju, squashu, špinači, marelicah, papriki ... in seveda v korenju.
Zaradi svoje antioksidativne aktivnosti je beta-karoten sčasoma pridobil velik klinični pomen, kar bomo natančno videli v tem članku.
Slika: Kemijska struktura beta-karotena
indikacije
Zakaj se uporablja beta-karoten? Za kaj je?
Beta-karoten je zaradi različnih bioloških lastnosti prevzel pomembno vlogo v svetu prehranske integracije.
Beta-karoten, dejansko:
- Ima antioksidativne lastnosti in preprečuje nastanek prostih radikalov;
- Je glavni vir vitamina A za vegetarijance: če je potrebno, beta-karoten telo pretvori v vitamin A, ki sodeluje pri zelo pomembnih bioloških funkcijah (na primer sinteza glikoproteinov).
- Lahko se pretvori v retinol (bistvenega pomena za vid), ki se nato pretvori v retinojsko kislino, ki je bistvena za rast in diferenciacijo celic: če se vitamin A ne oblikuje, je organizem pomanjkljiv. posledična nenormalna rast kosti, suhost očesne roženice (xerophthalmia) in motnje razmnoževanja;
- Prav tako se ponaša z pomembnimi imunomodulatornimi lastnostmi, dragocenimi pri ohranjanju pravilnega delovanja imunskega sistema.
Preizkuša se njegova potencialna uporabnost proti pojavu raka in bolezni, ki vplivajo na srčno-žilni sistem: da bi ugotovili ta možni učinek, je treba čakati na nadaljnje študije.
V luči teh dokazov je uporaba beta-karotena lahko koristna pri preprečevanju različnih morbidnih stanj, ki jih združuje ista oksidativna geneza.
Lastnina in učinkovitost
Kakšne koristi je zdravilo Beta-karoten pokazalo med študijami?
Kljub različnim kliničnim preskušanjem, ki včasih kažejo nasprotujoča si mnenja, epidemiološki podatki kažejo na koristnost beta-karotena, odvzetega s sadjem in zelenjavo, pri preprečevanju različnih bolezenskih stanj, tako oksidativnih kot onkoloških.
S skrbno preučitvijo literature, z ustreznimi izjemami primera, je beta-karoten lahko koristen pri:
- Preprečevanje kliničnih zapletov pri ženskah z velikim tveganjem za nastanek raka dojke;
- Preprečite opekline pri ljudeh z občutljivo kožo;
- Preprečevanje bronhitisa in težav z dihanjem pri kadilcih;
- Zmanjšanje tveganja za nastanek raka jajčnikov pri ženskah po menopavzi, čeprav še ni zanesljivih podatkov;
- Zmanjšati tveganje za smrt zaradi nosečnosti;
- Preprečevanje nočne slepote, katarakte in makularne degeneracije;
- Izboljša oralno levkopalijo;
- Izboljšajte telesno zmogljivost pri starejših.
Namesto tega je treba pripraviti poseben diskurz za dve zelo pomembni klinični raziskavi: "Alpha Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention Study" (ATBC ali "finska študija") in "Preizkus učinkovitosti karotena in retinola" (CARET), v katerem je uporaba beta beta -karoten pri kadilcih bi povečal pojavnost pljučnih tumorjev.
Najpomembnejši strokovnjaki na tem področju še vedno delajo, da bi ustrezno pojasnili možne mehanizme, ki bi v nekaterih primerih pričakovali, da bi beta-karoten v nekaterih primerih predvideval protitumorsko aktivnost, v drugih pa ko-rakotvorni učinek.
Odmerki in način uporabe
Kako uporabljati beta-karoten
Najpogosteje uporabljene doze beta-karotina v populaciji, ki ne kadi, so v razponu od 3 do 15 mg na dan.
V zvezi s tem bi bilo koristno vedeti, da 2 mg Beta-karotena vsebuje:
- 25 g korenja
- 40 g pese
- 45 g formentina
- 50 g špinače
- 55 g rdeče paprike
- 65 g manga
- 110 g melone
- 130 g marelic
- 140 g Dragun.
Primeri prevelikega odmerjanja v literaturi niso znani.
Vnos dodatkov beta-karotena se nanaša na populacijo, ki ne kadi.
Indikacije za kadilce so različne, kot je ustrezno opisano v poglavju o previdnostnih ukrepih.
Neželeni učinki
Uporaba beta-karotena se je na splošno izkazala za varno in dobro prenaša.
Vendar pa lahko v odmerkih, daljših od 30 mg na dan, ki jih jemljemo za daljša časovna obdobja, beta-karoten določi videz karotenodermije, reverzibilnega stanja, za katero je značilna rumenkasta obarvanost kože.
Drugi možni neželeni učinek, ki je posledica prekomernega uživanja beta karotena, je preprečiti sposobnost pridobivanja maščobnih topnih vitaminov iz jeter, kot je vitamin D, ki preprečuje nastanek teh vitaminov: ta neželeni učinek lahko postane še posebej pomembna v državah, ki so daleč od ekvatorja, kjer je shranjevanje vitamina D bistveno za premagovanje pomanjkanja zimske svetlobe.
kontraindikacije
Kdaj se beta-karoten ne sme uporabljati?
Uporaba beta-karotina je kontraindicirana v primeru preobčutljivosti na aktivno sestavino ali strukturno sorodne molekule.
Farmakološke interakcije
Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek beta-karotena?
Sočasna uporaba holestiramina, kolestipola, mineralnih olj, orlistata, pektinov in vitamina E lahko zmanjša črevesni izbor beta-karotena.
Previdnostni ukrepi za uporabo
Kaj morate vedeti, preden vzamete beta karoten?
Vnos Beta-karotena med nosečnostjo in v naslednjem obdobju dojenja je treba doseči predvsem z zdravo in uravnoteženo prehrano, ne pa z uporabo dodatkov.
V vsakem primeru pa v teh okoliščinah uporaba beta karotina iz dodatkov ne sme presegati 6 mg na dan.
Kajenju se je treba izogibati tudi pri uporabi beta-karotena v obliki prehranskih dopolnil, saj ni varnih odmerkov.
V zvezi s tem je treba opozoriti, da je bila uporaba 20 mg Beta-karotena dnevno pri kadilcih večkrat povezana s povečano pojavnostjo pljučnega raka.
V drugih študijah je bilo dokazano, da lahko prekomerno dodajanje beta karotena poveča tveganje za raka prostate, vendar ne samo: kardiovaskularne težave in intracerebralno krvavitev so možne posledice presežka beta-karotena pri kadilcih in pri ljudeh po nesreči. izpostavljeni azbestu.
