Svetovni rekord v najdaljših briojih na svetu, polnjenih s sladoledom, je vse italijansko.
17. maja 2015 je v Piacenzi potekal "Festival Craft Ice Cream", predlog "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
Poleg proizvodnje sladoleda, ki je presegel 800 kg, je bila najdaljša brioška na svetu proizvedena na "Festa del Gelato Artigianale" v Piacenzi. Zahvaljujoč sodelovanju med obrtniki sladoleda in "Piacentini Bakers Association", je bil prejšnji rekord 20m tako zlomljen.
Zadevna brioška je bila dolga 30, 1 m in visoka 11 cm, saj jo je skrbno ocenila komisija "Guinnessovega svetovnega rekorda". Pika na torti (ali bolje, na briošu) je bila delitev in distribucija ogromne sladice.
Za proizvodnjo brioche smo uporabili 100 kg pšenične moke, 50 kg masla, 50 kg granuliranega sladkorja in 2000 celih piščančjih jajc; za sladoled: 40L kravjega mleka, 20L smetane, 20kg granuliranega sladkorja in 5kg kakava. V vsem, teden dela.
