holesterol

Vsebnost holesterola v FRACTURES

hrana

Holesterol [mg / 100 g]

Kuhane govedine466
Kuhani goveji možganiveč kot 2000
Srce kuhanega govejega mesa274
Kuhano piščančje srce231
Kuhano puranje srce238
Kuhana goveja jetra385
Kuhana jetrna jetra746
Kuhana svinjska jetra290
Kuhana purana599
Kuhani goveji jezik211

Skupni holesterol v živilih »

Drobovina in holesterol

Drobovina je živilo živalskega izvora in natančneje predstavlja tako imenovano "peto četrtino".

Z prehranskega vidika je drobovina res zelo bogata hrana! Vsebujejo vitamine, beljakovine, glikogen, maščobe in mineralne soli v izobilju. Po drugi strani pa drobovina prinaša pomembne količine holesterola, maščobnih kislin in purinskih baz (glej hiperurikemijo in protin), zato niso primerni za prehranjevanje hiperholesterolemičnega in hiperurikemičnega / gihta.

Drobovina NISO enaka in je sestavljena iz različnih delov živali, ki NISO mišične; so drobovine: možgani in glava (ušesa, nos itd.), timus, pljuča, želodec in črevo, trebušna slinavka, jetra, moda, ledvice, noge, koža, trebušna prepona, kostni mozeg, srce, vranica, žleze slinavke itd. Obstajajo drobovina z visoko vsebnostjo holesterola in nasičenih maščob (možgani, jetra itd.); nasprotno, druge velikosti so veliko lažje (diafragma, želodec in črevo). Pogostost uživanja drobovine se spreminja glede na specifično hrano, raven holesterola in nagnjenost k hiperurikemiji.

Opomba : Za zmanjšanje absorpcije holesterola iz drobovine je priporočljivo, da jih združite z obrokom, bogatim z vlakninami, vključno s sadjem in zelenjavo v pravih količinah.

Oglejte si naše video veganske recepte in se naučite, kako pripraviti zelenjavno meso, dobro kot žival, vendar brez holesterola