nosečnost

Chili Pepper v nosečnosti

Nosečnost in čili

Chili paprika v nosečnosti: uvod

Ali lahko v nosečnosti pojedem vroče paprike? Seveda da.

Zakaj nekateri menijo, da je chili paprika kontraindicirana v nosečnosti? Še posebej zaradi strahu, da lahko kapsaicin, molekula, ki je odgovorna za "pikantno" reakcijo, ima resne stranske učinke na plod. Ti strahovi so brez utemeljitve, tudi če se, kot vedno, nosečnicam svetuje, da spoštujejo merilo razumnosti.

Splošni podatki o čilijah

Chili je zelenjava, ki izvira iz južnoameriške celine in je praktično naturalizirana po vsem svetu, uporablja se kot začimba in redkeje kot stranska zelenjava. Ima dobro hranilno vsebino, vendar so deleži na splošno majhni in niso pomembni.

razvrstitev

kuhinja

prehrana

Paprike so združene v botanični družini Solanaceae, ki so pikantne vrste rodu Capsicum . Najbolj razširjene in uporabljene so: C. anuum (iz katerega se proizvaja paprika), C. chinense (zlasti znani škotski bonnet, Habanero in sorodni križi), C. frutescens (iz katerega se proizvaja Tabasco), C. pubescens (zlasti slavna sorta rocota) in C. baccatum (zlasti slavna sorta škofa Crown).V Evropi se čili uporablja predvsem kot začimba. Za uporabo svežega ali posušenega, v pravih odmerkih, ta sestavina odlično spremlja katerokoli vrsto receptov. Pečene ali ocvrte, lahko nekaj svežih paprik jeste kot prilogo, bodisi same ali polnjene ali konzervirane v olju (odstranjevanje notranjih semen in placente, zelo bogato s kapsaicinom).Chili ima zmerno vnos kalorij, ki ga dobavlja predvsem fruktoza. Vsebuje vlakna in rastlinske sterole; Brez holesterola, glutena, laktoze in histamina. Običajno ne vpliva bistveno na energetsko ravnovesje prehrane. Uporablja dobre koncentracije vitaminov in mineralov; še zlasti pa meži na vsebnost vitamina C, provitamin A (ekvivalent retinola), folno kislino (ki si jo moramo zapomniti, da je v nosečnosti zelo pomembna), vitamin B2, vitamin PP in kalij. Kapsaicin, ki je odgovoren za pikanten okus, lahko draži sluznice prebavnega trakta; Prav tako je obdarjen z vazodilatacijsko močjo.

Nevarnosti prehrane med nosečnostjo: splošnosti

Nosečnost je zelo občutljivo posebno fiziološko stanje. V obdobju brejosti lahko kakršni koli zapleti pri materi negativno vplivajo na zdravje nerojenega otroka; zato je med nosečnostjo vedno nujno spoštovati določena pravila o varnosti prehrane.

Med različnimi dejavniki, ki pazijo na nas, se spomnimo:

  • Parazitoza, zastrupitev s hrano, zastrupitev (glivični toksini, bakterije), okužbe, ki se razvijejo v septikemijo itd.
  • Kemična okužba ali zastrupitev s kontaminacijo (onesnaževala, pesticidi itd.)
  • Prehranske pomanjkljivosti, ki lahko spremenijo razvoj zarodka, predvidevajo rojstvo ali povzročijo smrt istega \ t
  • Prehranski presežki, ki lahko imajo podobne učinke kot pomanjkljivosti
  • Vnos strupenih, strupenih, stimulativnih ali inhibirajočih dejavnikov, običajno rastlinskega izvora, ki lahko spodbujajo krčenje maternice in predvidevajo porod, kompromis razvoja ploda itd.

kontraindikacije

Preveč čilija lahko poškoduje!

V Srednji Ameriki, Južni Ameriki in jugovzhodni Aziji nosečnice uživajo velike količine čilija, ne da bi imele večje zaplete. Kaj je rezultat okoljske genetske prilagoditve? Tega ne moremo vedeti, zato vse prihodnje matere ponavljamo, da spoštujejo določeno "varnostno rezervo".

Če izločimo zgoraj navedene primere, statistični podatki kažejo, da imajo lahko prekomerne količine in pogostost uživanja čilijev paprike kar nekaj stranskih učinkov.

Dejavniki čilija, ki lahko negativno vplivajo na človeški organizem, so predvsem prehranski; zlasti:

  • Kapsaicin: odgovoren za pikanten okus
  • Provitamini A: odgovorni za rdečo barvo.

Chili kapsaicin v nosečnosti

Kapsaicin je alkaloid, ki daje prednost občutkom "pikantnosti", vročini in včasih bolečini, na sluznicah in na koži. Ima tudi vazodilatacijski učinek na gladke mišice arterijskih in kapilarnih žil.

Chili poper, zaprtje, hemoroidi in analne razpoke

Mnogi trdijo, da kapsaicin čilijevega popra daje prednost nastopu in poslabšanju nelagodja hemoroidnega pleksusa, ki se nahaja med anusom in rektumom; Vendar so dokazi v zvezi s tem precej šibki. Namesto tega je verjetno, da preobčutljivost sluznic poveča trpljenje v primeru že obstoječih patologij, kot so otekanje hemoroidnega pleksusa ali nastajanje krvavitvenih razpok. Nekateri ljudje, ki trpijo zaradi razdražljivega črevesa, po zaužitju čilijeve paprike, doživijo drisko, medtem ko drugi ostrejo.

Med nosečnostjo se materino telo nekoliko prilagodi; med najbolj »nadležnimi« omenjamo spremembo venskega kroga in spremembo črevesnega tranzita. To vodi k večji nagnjenosti k zaprtju, vnetju hemoroidnega pleksusa in nastajanju krvavitev analnih razpok.

Glede na doslej povedano bi bilo smiselno domnevati, da lahko preveč čilija negativno vpliva na zdravje nosečnice.

Chili in induced work: je to hoax?

Drugačen je zaradi domnevnega kontraktilnega delovanja kapsaicina na mišičje maternice.

V preteklosti so matere, ki so presegale datum rojstva otroka, svetovale, da jedo toliko čilija, da bi olajšale porod, saj so menili, da kapsaicin povzroča povečanje kontrakcij maternice. Ta hipoteza je poleg tega, da je neupravičena, tudi tendenčno nepravilna. Zdi se, da začinjena hrana, poleg tega, da je popolnoma neškodljiva za mišičje maternice, lahko spodbudi skromno sproščanje endorfinov s pomirjevalnim delovanjem.

Provitamin A vroče paprike v nosečnosti

Chili paprika je zelo bogata z vitaminom A, ki je sestavljen predvsem iz ekvivalentov retinola (RAE, zlasti karotenoidi). Ta hranila, ki so bistvena za ohranjanje splošnega zdravja, se ne smejo jemati v prevelikih količinah.

Chili poper, vitamin A in teratogeneza

Dnevni odmerki več kot 30 mg RAE bi lahko imeli teratogeni učinek na plod, kar bi povzročilo resne prirojene okvare, kot so nepopravljive malformacije. Zato je priporočljivo, da ne presežete 3 mg (3000 RAE, tj. 10.000 ie) RAE na dan.

Po tabelah Nacionalnega raziskovalnega inštituta za prehrano in prehrano, 100 gramov rdeče paprike (tisti, ki vsebuje največ) zagotavlja 824 µg RAE (kar ustreza 0, 824 mg). To pomeni, da mora noseča ženska za prevzem tveganja dnevno vzeti več kot 3, 5 kg rdeče paprike. Varen del rdeče paprike bi bil namreč 350 g / dan.

sklepi

Chili pepper v nosečnosti: da ali ne?

Normalne količine vroče paprike v nosečnosti so brez medicinskih kontraindikacij. Vendar je treba upoštevati, da kapsaicin poslabša boleče simptome vnetnih hemoroidov in analnih razpok. Lahko tudi poslabša sindrom razdražljivega črevesja, poslabša nagnjenost k zaprtju v majhnem odstotku primerov in daje prednost hemoroidom in analnim razpokam.

Chili na noben način ne daje prednost materničnim krčenjem in ne predvideva dela.

Chili paprika je zelo bogata s provitaminom A, vendar ne s povečanjem tveganja za teratogenezo. Za ženske, ki jemljejo prehranska dopolnila na osnovi RAE, je to drugačno; v tem primeru lahko velike količine čilijeve paprike prispevajo k neželenim reakcijam na plodu med nosečnostjo.