Rita Fabbri
 | Botanično ime : Angelica archangelica L. ( greh. Angelica officinalis Hoffm . ) Družina : Umbrellifere (ali Apiaceae) Uporabljeni deli : korenine |
Botanični opis
Angelica je dvoletna ali trajnica zelnata rastlina. Pokončna, robustna, votla in rdečkasta stebla lahko dosežejo dva metra višine. Listi, svetlo zeleni in dolgi do pol metra, so peceljkasti, z jasnim ovojem, ki ovije steblo, z luskami, z nazobljenim robom in svetlejšo zeleno na spodnji strani. Angelico lahko primerjamo z ogromnim peteršiljem s stebli, podobnimi tistim iz zelene. Koren je robusten in mesnat. Majhni cvetovi, med svetlo zeleno in bledo rumeno, so zbrani v velikih, kompaktnih in okroglih dežnikih; Angelica cveti pozno poleti, cvetovi imajo sladek in topel vonj, ki spominja na janež. Plod je sestavljen iz dveh plodov, naslonjenih drug na drugega, rjavkaste barve s tremi dobro vidnimi hrbtnimi rebri in kratkim krilom gomoljnice.
Rastline najdemo na vlažnih travnikih gorskih krajev, na bregovih rek in na obalnih območjih. Idealna klima je zmerna, najboljša izpostavljenost je delna senca in zemlja mora biti bogata z organskimi snovmi in dobro izsušena. Angelica na splošno dobro prenaša visoke in nizke temperature.
Lahko se uporablja tudi kot okrasna rastlina: priporočljivo je izbrati lonec, ki je primeren za velikost, in ohraniti zemljo vedno vlažno.
Angelica je rastlina, ki izvira iz severne Evrope in Azije. V Evropi (Nemčija, Francija, Madžarska in Belgija) je vrsta, ki se goji in uporablja v medicinske namene, angelika archangelica . V Italiji raste spontano samo na nekaterih alpskih travnikih in Apeninih, pogosto pa jo zamenjuje z Angelico sylvestris (ali divjo Angelico).
Glavna vrsta, Angelica archangelica (ali Angelica officinalis ), se razlikuje od bistvenega riža, ki je veliko manj dišeč, manjši tako po višini kot po velikosti listov, zeleni ton je na obeh straneh lista enak, cvetovi pa rožnato-bel in se ne uporablja v kuhinji.
Korenina je del rastline, ki se pogosto uporablja in se pobere v jeseni. Uporabite lahko tudi semena, vzeta iz dežnikov pozno poleti, stebla vedno pobirajo poleti, listi pa se pobirajo pozno spomladi.
Obstaja približno trideset vrst angelice; med najpomembnejšimi, ki jih lahko zapomnimo (latinsko ime in splošno ime):
- Angelica sinensis ali polymorpha (kitajska angelica, dong quai)
- Angelica acutifolia (japonska angelica)
- Angelica atropurpurea (ameriška Angelica)
- Angelica sylvestris (Wild Angelica)
- Angelica archangelica o officinalis (Evropska Angelica )
Angelica dong quai se je vedno gojila kot zdravilna rastlina za različne ginekološke motnje (dismenoreja, amenoreja, metroagija, motnje, povezane z menopavzo, zlasti vročinske valove in kot dodatek med nosečnostjo); iz tega razloga se pogosto imenuje "ženski ginseng" (4-6). Kasneje je bila uvedena japonska Angelica. Videti je, da imata obe vrsti podobne fitoterapevtske učinke, čeprav Kitajska in Japonska trdita, da sta najbolj učinkoviti.
Po mnenju nekaterih avtorjev bi imeli evropska in ameriška Angelica drugačne terapevtske dejavnosti od tistih v Aziji, vendar ta razlika ni znanstveno dokazana. Najpogostejša fitoterapevtska uporaba ameriške Angelice je v zgago in kolitisu, povezane s simptomi, kot so bolečina in abdominalna napetost, driska, zaprtje, napenjanje, meteorizem, otekanje in prebavne težave (7).
Kemična sestava
Archangelica angelica je zelo bogata s kumarini, vključno z ostolo, ostenolo, umbeliferonom, angelicino, archangelicino, bergaptenom, ostruttolo in drugimi neidentificiranimi kumarini.
V korenu so tudi flavonoidi, kofeinske kisline, tanini, smolnate, grenke in sladke snovi. Končno, korenina vsebuje eterično olje (0, 3-1%), bogato z monoterpeni, kot so α-pinen, β-padadren, limonen in p-cimen, borneol in makrociklični laktoni (4.8). Količina in kakovost eteričnega olja Angelice se razlikuje glede na kraj izvora zdravila: rastline, ki rastejo na velikih višinah (9-10), so bogatejše z oljem, zato so bolj aromatične. Glavna smrdljiva komponenta eteričnega olja Angelice je lakton 15-oksi-pentadecenske kisline (11-12).
Kitajska in japonska angelica imata zelo podobno kemično sestavo in vsebujejo kumarine, flavonoide in eterično olje, katerega aroma je značilna in se razlikuje od tistega iz arhanđelice.
